طرز تهیه شیر نارگیل با دارچین؛ یک نوشیدنی گرم پاییزی
به گزارش وبلاگ مزدا 93، عاشقان نیمه دوم سال خوب می دانند که یک نوشیدنی گرم در روزهای سرد چقدر لذت بخش است. یکی از نوشیدنی های گرم روزهای پاییزی شیر نارگیل طلایی یا همان شیر نارگیل با دارچین است. طرز تهیه نوشیدنی گرم پاییزی با شیر نارگیل یک پیشنهاد مجذوب کننده برای روزهای سرد سال و گرم ماندن است. روزهایی که برای عصرانه مهمان دارید نوشیدنی های گرم که با وجود دارچین طبع گرمی دارند حسابی می چسبد. از قلم نیاندازید برای جلوگیری از سرماخوردگی یا ابتلا به بیماری های ویروسی در روزهای سرد پیش رو هیچ چیزی بهتر از یک نوشیدنی گرم نیست.
مواد لازم برای تهیه شیر نارگیل طلایی
- شیر نارگیل کاله (لبنی) خرید آنلاین دو فنجان
- زنجبیل تازه رنده شده یک تا دو قاشق غذاخوری
- پودر زردچوبه یک قاشق چای خوری
- پودر دارچین یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک (اختیاری) یک هشتم قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چای خوری
- وانیل یک قاشق چا ی خوری
- شربت افرا دو قاشق چای خوری
- چوب دارچین (تزیینی) برای هر فنجان یک عدد
مراحل طرز تهیه شیر نارگیل طلایی
مرحله اول
برای آغاز به سراغ شیر نارگیل بروید. شیرجوش را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و شیر نارگیل آماده را درون آن بریزید تا گرم گردد. اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی شعله بماند.
مرحله دوم
در این مرحله به شیر نارگیل کمی طعم دهنده اضافه کنید. شعله گاز را خاموش نکنید. در این مرحله، زنجبیل تازه را رنده کنید و در شیر بریزید. سپس، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل سیاه را به شیر نارگیل اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا ادویه ها با شیر ترکیب شوند. عصاره وانیل را اضافه کنید و به هم زدن مواد داخل قابلمه ادامه دهید.
مرحله سوم
قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک گردد. سپس، شربت افرا را اضافه کنید. در این مرحله شیر را با یک قاشق بچشید تا در صورت احتیاج طعم ها را تنظیم کنید. اگر به میزان کافی شیرین نیست، شربت افرای بیشتری اضافه کنید. اضافه کنید. اگر طعم ها به نظرتان کم است، کمی نمک اضافه کنید تا طعم مواد در نوشیدنی باز شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله از طرز تهیه شیر نارگیل گرم پاییزی، شیرجوش را روی حرارت قرار دهید تا شیر نارگیل به جوش بیاید. هنگامی که حباب هایی در سطح شیر آغاز به تشکل سدن کرد یا سطح شیر کف کرد، شعله گاز را خاموش کنید. این مرحله نه تنها طعم های نوشیدنی گرم با شیر نارگیل را بهتر می نماید، بلکه غلظت شیر را کمی بیشتر می نماید. از طرفی یک نوشیدنی گرم برای روزهای سرد خواهید داشت.
مرحله پنجم
زمانی که شیر به جوش آمد، شعله گاز را خاموش کنید. از آنجایی که تکه های رنده شده زنجبیل در نوشیدنی شما وجود دارد، می توانید از یک صافی بهره ببرید. شیر ها را صاف کنید و در لیوان های سرو بریزید. برای تزیین، یک چوب دارچین روی هر فنجان قرار دهید. چوب دارچین به خصوص با طبع گرمی که دارد مناسب روزهای سرد است. نوشیدنی شما آماده است. نوش جان!
فوت و فن های طرز تهیه شیر نارگیل با دارچین گرم
- اگر به شربت افرا دسترسی ندارید، به جای آن از عسل به همان میزان بهره ببرید.
- اگر وگان هستید و مایلید به جای شیر لبنی طعم دار از شیر گیاهی بهره ببرید، شیر نارگیل خانگی را جایگزین شیر فعلی کنید.
- با شیر نارگیل می توانید طرز تهیه نوشیدنی ثعلب با طعم نارگیل یا طرز تهیه قهوه فرانسه با شیر نارگیل را امتحان کنید. اگر هم وگان هستید، شیر گیاهی نارگیل را می توانید جایگزین شیر لبنی کنید امتحان کنید.