نکات مهم در نگهداری از تخم مرغ که نمی دانستید

به گزارش وبلاگ مزدا 93، تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که شاید نگهداری اش آسان به نظر برسد، اما بهتر است بدانید که در نگهداری تخم مرغ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید.

نکات مهم در نگهداری از تخم مرغ که نمی دانستید

در نگهداری تخم مرغ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آن ها را بدانید. در ادامه به چند نکته ساده، اما کلیدی در این زمینه اشاره می کنیم:

1- توصیه همیشگی متخصصان درباره تخم مرغ ها این است که از تخم مرغ های ترک خورده یا تاریخ گذشته اصلا استفاده نکنید.

2- نکته دیگر که قابل توجه است این است که شُستن تخم مرغ ها اصلا توصیه نمی گردد، چون هم باعث وارد شدن آب به وسیله منافذ پوستی به درون تخم مرغ ها می گردد و هم لایه محافظتی پوسته تخم مرغ را از بین می برد.

3- اگر می خواهید تخم مرغ را به درستی برای خوردن آماده کنید، باید آن را تا حدی بپزید که زرده اش سفت گردد؛ بنابراین نیمرو ها نباید زرده شُل و آبکی داشته باشند.

4- اگر یک تخم مرغ روی آب شناور بماند، پس هوای کافی درون آن برای شناور ماندن وجود دارد. اگرچه این نکته نشان می دهد که تخم مرغ کُهنه است، اما لزوما معنایش این نیست که نمی توان از آن استفاده کرد.

5- هنوز هم برترین راه برای آنالیز سالم بودن یا نبودن تخم مرغ این است که پوسته آن را بشکنید. اگر محتویاتش بوی بدی می داد یا رنگش غیرطبیعی بود، نباید از آن استفاده کرد.

منبع: همشهری آنلاین

وبلاگ مزدا 93 وب گردی وبگردی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

به "نکات مهم در نگهداری از تخم مرغ که نمی دانستید" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "نکات مهم در نگهداری از تخم مرغ که نمی دانستید"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید