طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای ؛ درست مانند آشیانه
به گزارش وبلاگ مزدا 93، پاستا و ماکارونی انواع مختلفی داشته و هر یک از آن ها با ظاهر مجذوب کننده و متفاوت، هواداران خاص خود را دارند. ماکارونی آشیانه ای که آن را با نام ماکارونی فتوچینی آشیانه ای نیز می شناسیم، یکی از انواع پاستا و ماکارونی است که می توان به آسانی تهیه نمود. برای طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای می توانید از فر یا حتی شعله گاز بهره ببرید، پس محدودیتی نخواهید داشت. در این مطلب قصد داریم تا روش درست کردن پاستا آشیانه ای را آموزش دهیم، پس تا پایان همراه ما باشید.
ماکارونی آشیانه ای | |
| تعداد نفرات | 4 نفر |
| زمان آماده سازی | 30 دقیقه |
| زمان پخت | 15 دقیقه |
| اندازه سختی | میانه |
طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای با گوشت و قارچ
مواد اصلی در طرز تهیه پاستا آشیانه ای ، گوشت و قارچ است اما می توانید مواد اولیه آن را مطابق ذائقه خود تغییر دهید. ماکارونی آشیانه ای روش پخت آسانی داشته و مواد اولیه آن همواره در دسترس هستند؛ پس دست به کار شوید و این غذای مجذوب کننده و متفاوت را مهمان سفره های خود کنید. مطمئن باشید که افراد مختلفی، به ویژه بچه ها عاشق طعم این غذا خواهند شد.
مواد اولیه پاستا آشیانه ای با گوشت چرخ نموده
در طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای به مواد اولیه زیر احتیاج دارید که این اندازه مناسب 4 نفر است. اگر می خواهید این غذا را برای تعداد افراد بیشتر یا کمتری تهیه کنید، با چند ضرب و تقسیم ساده اندازه مواد اولیه را به دست آورید.
| مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
| ماکارونی آشیانه ای | 1 بسته |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| گوشت چرخ نموده | 300 گرم |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| پنیر پیتزا | به اندازه لازم |
| نمک | به اندازه لازم |
| فلفل سیاه، پودر آویشن، زردچوبه و پودر سیر | به اندازه لازم |
دستور پخت ماکارونی آشیانه ای
در ادامه طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای با گوشت و قارچ را به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم.
- مرحله اول: برای تهیه پاستا آشیانه ای با گوشت چرخ نموده، ابتدا سس پاستا را آماده کنید. فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز را با اندازهی روغن در تابه تفت دهید و زمانی که پیاز سبک شد، فلفل دلمه ای را نیز اضافه کنید.
- مرحله دوم: پس از سرخ شدن پیاز و فلفل دلمه ای، گوشت چرخ نموده را به مواد داخل تابه بیافزایید. نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، پودر آویشن، زردچوبه و پودر سیر را نیز پس از گوشت، اضافه نموده و به خوبی هم بزنید.
- مرحله سوم: زمانی که گوشت سرخ شد و تغییر رنگ داد، قارچ ها را نیز به شکل نگینی خرد نموده و با دیگر مواد ترکیب کنید. دقت داشته باشید که در این مرحله برای جلوگیری از آب انداختن قارچ ها، شعله گاز زیاد باشد.
- مرحله چهارم: پس از سرخ شدن قارچ ها، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی می رسد. بعد از آنکه رب را داخل تابه ریختید، کمی دیگر مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته گردد. حالا مواد را از روی شعله برداشته و به سراغ مابقی مراحل بروید.
- مرحله پنجم: داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، پاستاهای آشیانه ای را داخل آب جوش بریزید. پس از آنکه ماکارونی پخته شد، آن را آبکش کنید.
- مرحله ششم: یک ظرف مناسب انتخاب نموده و کف آن را چرب نمایید. پاستاها را با استفاده از چنگال به حالت آشیانه ای اولیه در آوردید و آن ها را بدون فاصله داخل ظرف بچینید. دقت داشته باشید که وجود فاصله بین پاستاها، موجب باز شدن آن ها می گردد.
- مرحله هفتم: مواد پیتزا را روی هر یک از آشیانه ها ریخته و سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید. اندازه پنیر پیتزا به ذائقه شما بستگی دارد، اما دقت کنید که بیش از حد کم یا زیاد نگردد.
- مرحله هشتم: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن نموده و اجازه دهید تا گرم گردد. ظرف پاستا را به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر پیتزا طلایی رنگ گردد. غذای شما آماده است؛ نوش جان!
طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای بدون فر
اگر در منزل فر ندارید، می توانید این غذا را روی شعله گاز و با استفاده از تابه درست کنید. برای این کار به یک تابه گود احتیاج دارید که باید کف و دیواره های آن را چرب نمایید. شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید و شعله پخش کن را روی حرارت بگذارید. پاستا آشیانه ای را داخل تابه قرار داده، درب آن را ببندید و تابه روی شعله پخش کن بگذارید. زمانی که سطح پنیر پیتزا طلایی شد، شعله گاز را خاموش کنید.
نکات مهم در تهیه ماکارونی آشیانه ای
برای آنکه غذای خوشمزه ای داشته باشید، نکات زیر را مدنظر قرار دهید:
- طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای بدون پنیر پیتزا روش دیگری است که پنیر پیتزا از مواد اولیه حذف می گردد.
- پاستا آشیانه ای با مرغ و قارچ نیز قابل تهیه است و بدین منظور باید فیله های خرد شده مرغ را با گوشت چرخ نموده جایگزین کنید.
- زمان مورد احتیاج برای پختن پیتزا آشیانه ای داخل آب جوش را از بسته بندی محصول بخوانید.
- شما می توانید مواد اولیه مورد استفاده در مواد میانی پاستا آشیانه ای را مطابق سلیقه خود تغییر دهید؛ مثلا ذرت یا نخود فرنگی را نیز اضافه کنید.
پاستا آشیانه ای، غذایی خوشمزه با ظاهری متفاوت!
در این مطلب طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای را آموزش دادیم. شما می توانید با صرف کمی وقت و انرژی این غذا را در منزل تهیه کنید. البته، اگر هوس خوردن پاستا نموده اید اما وقت و حوصله آشپزی ندارید، سفارش غذا برترین و راحت ترین انتخاب برای دریافت غذا است. این امکان به وسیله وبلاگ مزدا 93 فراهم شده است تا شما غذای مورد نظر خود را سفارش داده و در مدت زمان کوتاهی درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.
منبع: اسنپ فود