طرز تهیه کیک شنی بدون فر
به گزارش وبلاگ مزدا 93، به علت حالت شنی که روی این کیک و با یاری پودر نارگیل ایجاد می گردد، به این نام مشهور شده است.
کیک ها یکی از میان وعده های بسیار خوشمزه و مجذوب کننده هستند که در طعم ها و مزه های مختلف تهیه می گردد. کیک شنی بدون فر نیز یکی از این کیک های بسیار خوشمزه است که داخل تابه دو طرفه باید آن را درست کنید و دیگر نیازی به فر ندارید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شنی بدون فر
- تخم مرغ 2 عدد درشت
- شکر 3/4 لیوان دسته دار
- آرد 1 و 2/3 لیوان (اول 3 بار الک و بعد پیمانه کنید)
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- شیر 2/3 لیوان + 1 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر1 قاشق چای خوری سرخالی
- وانیل 1/8 قاشق چای خوری
- پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
- پودر نارگیل 1 فنجان
- شکلات سفید تخته ای 30 گرم
طرز تهیه کیک شنی بدون فر
شما می توانید این کیک ها را با فر و بدون فر در خانه تهیه کنید.
مرحله اول
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط گردد. سپس به یاری پیمانه یا یک لیوان مقدار گیری مواد را مقدار بگیرید. شعله پخش کن را روی حرارت بگذارید و زمان دهید تا 15 دقیقه گرم گردد.
مرحله دوم
در ادامه باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر و هل داخل کاسه بشکنید و با همزن برقی به مدت 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار گردد. حتما بین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ از بین برود.
مرحله سوم
در ادامه باید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید. با لیسک یا دور کند همزن برقی آن را هم بزنید. برای تماشا دستورهای بیشتر از شیرینی بدون فر طرز تهیه قرابیه سیب و گردو بدون فر را بخوانید.
مرحله چهارم
در ادامه باید مواد را داخل یک تابه دو طرفه 20*30 بریزید و روی شعله پخش کن بگذارید و با حرارت خیلی کم و 45 دقیقه زمان دهید تا کیک بپزد. بعد از پخت کامل کیک را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک گردد. پودر نارگیل را چند دقیقه روی حرارت خیلی کم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، سپس آن را کنار بگذارید. شکلات را خرد و با آن 1 قاشق غذاخوری اضافه شیر مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن ماری آب گردد. بعد شکلات را روی سطح کیک بریزید و پودر نارگیل تفت خورده را روی آن بپاشید و با پودر پسته تزیین کنید.
فوت و فن های دستور پخت کیک شنی بدون فر
- می توانید کیک را داخل فر 170 درجه بگذارید تا بپزد.
- واشر نارنجی رنگ تابه را خارج کنید.
- اگر تابه شما معمولی بود، حتما دم کنی روی آن بگذارید.
- می توانید به جای شکلات از شیرعسلی بهره ببرید.
- کف قالب حتما کاغذ روغنی بگذارید.
- اگر خواستید ارتفاع کیک بیشتر گردد از قالب کوچک تر بهره ببرید.