آرشیو آشپزی در وبلاگ مزدا 93

اگر می خواهید یک سفر فراموش نشدنی به مقصد ژاپن را تجربه کنید، شهر نارا می تواند برترین گزینه باشد. این شهر قدیمی، اولین مرکز ژاپن بوده و خاستگاه فرهنگ و تاریخ غنی این کشور است. به همین علت این شهر می تواند مقصدی ایده آل برای تجربه اقامت لوکس و اصیل ژاپنی...

برای پذیرایی شب یلدا، از کاسه های انار و گلپر و برش های هندوانه که بگذریم، باید جایی را هم برای انواع شیرینی ها در نظر بگیرید که کوکی انار یکی از گزینه های مجذوب کننده است.

پلو بندری نوعی غذای تند جنوبی با رنگ و لعابی اشتها برانگیز است که معمولا با تن ماهی تهیه می شود. برای طرز تهیه پلو بندری ابتدا تن ماهی را بجوشانید. سپس آن را با مخلوط سیر، پیاز و ادویه تفت دهید و رب گوجه و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا اجازه دهید...

کرمان، یکی از شهرهای جنوب شرقی ایران و مرکز استان کرمان است. این شهر زیبا که در قلب ایران قرار گرفته است با موقعیت جغرافیایی خاص خود گرشگران زیادی را به خود جذب می کند.

پاستا و ماکارونی انواع مختلفی داشته و هر یک از آن ها با ظاهر مجذوب کننده و متفاوت، هواداران خاص خود را دارند. ماکارونی آشیانه ای که آن را با نام ماکارونی فتوچینی آشیانه ای نیز می شناسیم، یکی از انواع پاستا و ماکارونی است که می توان به آسانی تهیه نمود....

همه ما به خوبی می دانیم که غذاهای گیلانی جز خوشمزه ترین و مقوی ترین غذاها هستند. در بیشتر آنها از گردو و سبزی تازه استفاده شده و در ظاهر و طعم، کم نظیر هستند. اگر با طرز تهیه آش کدو حلوایی این استان آشنا باشید، به خوبی می دانید که چقدر این غذا مفید و انرژی...

کتلت بادمجان یکی از غذاهای ایرانی و حتی بین المللی است که می توان در تهیه آن از گوشت چرخ نموده استفاده و بعلاوه می توان بدون استفاده از گوشت این کتلت خوشمزه را درست کرد. بنابراین 2 نوع طرز تهیه برای این نوع کتلت وجود دارد: بدون گوشت چرخ نموده و با گوشت چرخ...

آبگوشت کشک بادمجان یکی از غذاهای گرمسار است اما این غذا در استان لرستان به آبگوشت کشک لری معروف است. این غذا هواداران خودش را دارد و به علت مقوی و خوشمزه بودنش گزینه ای مناسب است.

استفاده از نبات آن قدر قدیمی است که در تاریخ اقوام شرقی و غربی اثر گذاشته و بعضی کاربردهایی که فکرش را هم نمی کنید پیدا نموده است. مثلا استفاده از آن برای درست کردن گوشت یا حتی هدیه به اموات.

یکی از جدیدترین طرح ها برای طراحی آشپزخانه مدرن، مدل آشپزخانه جزیره است که به علت شناوری مکانی آزاد آن در هر آشپزخانه، آن را به سبکی پر هوادار تبدیل نموده است.

سبزی های مناسب ماست کدامند؟ مصرف ماست با سبزیجات نه تنها موجب خوش طعم شدن ماست می گردد، بلکه می تواند به متعادل شدن طبع ماست یاری کند و عوارض جانبی مصرف ماست را تا حد زیادی کاهش دهد. اما برترین سبزیجات برای اضافه کردن به ماست شامل چه مواردی می شوند؟ در...

طرز تهیه آش دوغ همدان درست مثل آش دوغ سایر شهرها در عین سادگی، بسیار پرطرفدار است. با این همه طعم آش دوغ همدان با سایر انواع آش دوغ فرق دارد و دلیل آن نیز ترکیبات متفاوتی است که در این آش استفاده می گردد. همدانی ها برای تهیه آش دوغ از بلغور و برگ چغندر یا...

پیازچه از جمله اجزاء سبزی خوردن است که معمولا لا به لای سبزی ها گم می شود یا اگر خانم خانه خیلی با سلیقه باشد دو طرف ساقه آن را ریش ریش کرده و کنار سبزی ها می گذارد.

نان گردویی یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با دستورهای ساده و متنوعی درست می شود.

به علت حالت شنی که روی این کیک و با یاری پودر نارگیل ایجاد می گردد، به این نام مشهور شده است.

شست و شوی سریع در آب کفی می تواند روش مناسبی برای درخشان نگه داشتن و تمیز کردن ظروف نقره باشد. این اتفاق با ترکیب کردن چند قطره مایع ظرفشویی و آب گرم رخ می دهد. پس از شست و شو باید ظرف نقره را آب کشیده و با یک پارچه نرم خشک کنید. در بین فواصل تمیز کردن ظرف...

تمیز کردن وان باید بخشی از روال منظم نگهداری حمام شما باشد. از آنجایی که تمیز کردن کل سطح وان ، زمان زیادی می برد ؛ اغلب مردم فرآیند نظافت وان را به روز دیگر موکول می کنند. در نتیجه ، کف صابون ، ذرات کثیفی و لکه ها در وان جمع می شوند که تمیز کردن آن را دشوارتر...

نخستین جشنواره مجذوب کننده و مهیج من و بابام به همت معاونت امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه18 همراه با جوایز میلیونی در جنوب غرب تهران شروع به کار نموده است.

تنوع نوشیدنی های گرم برای روزهای سرد زمستان نسبتا زیاد است. با آغاز فصل سرما باید تغییراتی در رژیم غذایی و سبک زندگی ایجاد کرد. بدن باید بتواند در مقابل هوای سرد مقاوم باشد. اگر در پی انواع نوشیدنی مفید و سالم به عنوان نوشیدنی داغ برای گرم شدن بدن در روزهای...

یکی از لذت بخش ترین کارهای جهان مزه کردن طعم ها و مزه های جدیده؛ مخصوصا اگه این غذاها رو سرآشپزهای بزرگ جهان برای آدم درست کنن. رقابت سختی بین سرآشپزهای جهان وجود داره؛ که البته این مسئله فقط به طعم غذا محدود نمیشه و ظاهر و دکور غذاها هم به شدت در این رقابت...