یک چای پرفایده؛ پیشگیری از سرطان و آلزایمر تا تقویت سیستم ایمنی و بهبود التهاب مفاصل
به گزارش وبلاگ مزدا 93، در ادامه این مطلب، به معرفی 7 فایده عادت به خوردن چای این ادویه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:
1. تسکین علائم آرتریت
خواص ضدالتهابی قوی چای زردچوبه می تواند به تسکین التهابات و تورم در مبتلایان به آرتریت (التهاب مفاصل) یاری کند و درد را کاهش دهد. براساس مطالعات، ترکیبی فعال در زردچوبه به نام کورکومین در کاهش درد در بیماران مبتلا به آرتروز موثر است.
2. پیشگیری از آلزایمر
با اینکه هنوز دلیل مشخصی برای ابتلا به آلزایمر تشخیص داده نشده، اما به نظر می رسد که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند در پیشگیری از این بیماری موثر باشد. آنتی اکسیدان های زردچوبه از آسیب های سلولی زمینه ساز آلزایمر جلوگیری می نمایند. نکته مهم تر اسنکه برخی پژوهش ها حاکی از آن است که زردچوبه می تواند از دست دادن نشانگر های سیناپسی و تجمع آمیلوئید مرتبط با پیشرفت بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
3. پیشگیری از سرطان
مهم ترین خواص چای زردچوبه، تاثیرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی زردچوبه است که در پیشگیری از سرطان نقش دارد؛ بنابراین به افراد توصیه می گردد این ادویه در غذا و به صورتی نوشیدنی در برنامه غذایی روزانه گنجانده گردد.
4. بهبود کولیت روده
کولیت روده یکی از بیماری های مزمن گوارشی است که با بروز زخم در قسمت تحتانی دستگاه گوارش همراه است. مصرف زردچوبه می تواند به بهبود علائم این بیماری یاری کند و مطالعه روی بیماران نشان می دهد که در صورت مصرف منظم آن، علائم بیماری بهبود یابد.
5. تقویت سیستم ایمنی
خواص زردچوبه موجب تقویت ایمنی بدن و حتی در مبتلایان به بیماری هایی می گردد که ضعف سیستم ایمنی دارند. براساس یک نظریه، زردچوبه می تواند عملکرد سیستم ایمنی را ارتقا دهد.
6. کاهش کلسترول خون
کاهش LDL یا کلسترول بد خون می تواند موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های جدی به خصوص بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی گردد. مطالعات متعددی در این زمینه صورت گرفته که براساس یکی از آن ها در سال 2008 حتی مصرف دوز پایین کورکومین با کاهش کلسترول مضر و کلسترول کلی خون همراه است.
7. یاری به بهبود التهاب عنبیه
التهاب عنبیه چشم در اصطلاح پزشکی یووئیت نامیده می گردد. تحقیقات اولیه نشان می دهد که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند به میزان استفاده از کورتیکواستروئید ها در درمان این مشکل موثر باشد. البته این مزیت را دارد که عوارض جانبی ایجاد نمی کند.
اما چطور چای زردچوبه تهیه کنیم؟!
3 تا 4 فنجان آب را جوش آورید. 2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه به آب اضافه نموده و هم بزنید. اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بجوشد. سپس مایه بدست آمده را صاف نموده و با مقداری عسل، آبلیمو یا آب پرتقال تازه میل کنید. برخی افراد تمایل به مصرف آن با شیر دارند که طعم دلچسبی هم دارد.
منبع: سلامت نیوز
منبع: فرارو